Sus viñedos proceden de las antiguas cepas de sus antepasados, seleccionando las mejores cepas y la investigación les ha ayudado a realizar un excelente vino.
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Navara La decisión de elaborar un nuevo estilo de vino blanco dulce natural con la variedad Moscatel de Grano Menudo fue de Javier Ochoa, cuando estuvo realizando estudios de investigación sobre esta variedad en EVENA (Estación de Viticultura y Enología de Navarra). Su variedad Moscatel de Grano Menudo procede 100% de la finca El Bosque de Traibuenas, es muy especial y sus características originales se ven potenciadas con la sobremaduración. Tiene un gran potencial de envejecimiento. Ochoa Moscatel es un vino donde siempre s reinventan y cada añada es diferente, aunque se mantiene un estilo todos los años. Los años más cálidos destacan los aromas amielados y de flores. Sin embargo, en años más frescos destacan los aromas a frutas tropicales como la piña, el lichi y las flores blancas como el sauco. En todos los casos esta variedad de uva tiene una frescura especial que hace que este vino sea fresco siendo dulce y con una gran versatilidad a la hora de servirlo. Puntuación: No disponibles -
Navara Este vino es un homenaje a Adriano Ochoa Luna, cuarta generación de la familia Ochoa. Innovador, elegante y hecho con la paciencia de quien sabe escuchar a la naturaleza y seleccionar lo mejor de ella. Ochoa Reserva es un vino tinto elaborado con una selección de uvas en su viñedo, que posteriormente envejecerá en barricas de roble durante un largo año y posteriormente en botella un mínimo de 3 años para convertirse en Ochoa Reserva. Es un vino que sólo se elabora en las mejores cosechas, aquellas que saben que van a conseguir la potencia y elegancia representativas de los Ochoa Gran Reserva. El ritmo de vida de hoy hace que muchas veces vayamos corriendo de un lado para otro. Pero la naturaleza tiene su propio reloj y algunas cosas necesitan su tiempo para estar en su mejor momento. El Ochoa Reserva es una de ellas. Elaborado con uvas Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot de las fincas El Secadero, La Milla y Montijo. Envejece durante 7 años en la bodega, siendo los primeros 15-18 meses en barrica nueva de roble americano y francés de 225 l. Ochoa Reserva es un vino maduro, complejo que mantiene su carácter frutal siendo un vino elegante y sedoso. Made in Spain Gourmet ofrece siempre Lo Mejor de la gastronomía española. Puntuación: No disponibles
