17,95€
120gr
Salsa de trufas elaborada por un artesano de Soria, donde se dan setas y trufas silvestres y también cultivadas. La salsa de Gourmet & Chic tiene un aroma único porque contiene un 7% de trufa de verano seleccionada por su estado de maduración y un 50% de champiñón, un poquito de oliva negra y sal; y todo ello sumergido en nuestro aceite de oliva virgen extra del monte Moncayo, de Aragón, España. Toda una delicia ibérica.
Descripción del producto
Es un picadillo que contiene un 7% de trufa de verano y 50% de setas, en aceite de oliva virgen extra y algo de aceite de girasol, aceitunas negras, sal y pimienta Y está listo para el consumo al abrirlo de su tarro de cristal.
Maridaje:
La salsa está lista para el consumo. Una cucharada por persona de salsa para relleno de una tortilla francesa, o añadir a la terminación de pastas, arroz, pizzas, pescados, tostas, … Una vez abierta la lata, manténgala en nevera y asegúrese que el aceite cubre la salsa de trufa; de lo contrario rellene con AOVE
Información adicional
Compatibilidad de dietas
Alérgenos
Ausencia de productos alimenticios que pueden causar reacciones adversas a personas sensibles, según Reglamento 1169/2011.
| Weight | 0,5 kg |
|---|
Gourmet & Chic son artesanos de la trufa, un pequeño equipo liderado por José Manuel Pardo, de enamorados de la trufa, amantes de lo orgánico, del sabor natural, de la elaboración artesana. Su cliente es el chef y el sibarita que sabe dónde seleccionan la trufa y cómo elaboran sus productos. Ellos saben combinar ingredientes y texturas de diferentes productos trufados elaborando platos sabrosos y saludables.
Elaboran los productos trufados en su taller y en los obradores de sus artesanos seleccionados. Todos se hacen a mano, en pequeños lotes. Llevan trufa y están hechos con infusiones vegetales naturales. Garantizanque «están hechos sin colorantes, aromas, edulcorantes o conservantes artificiales». Al ser productos artesanos, nuestro stock es pequeño, trabajando bajo pedido con distinguidos distribuidores. Como lo es Made in Spain Gourmet.
Hechos a mano con productos locales y naturales
Gourmet & Chic así recupera los oficios tradicionales artesanos preservados de generación en generación, asegurando un sustento local a estos pueblos con tradición de sabor y aroma.
Y que los productos transmitan sensaciones, historias, culturas, ideas, tradiciones, porque «expresan la esencia de nuestro pueblo».
Para los que se pierden por los elaborados naturales de auténtica trufa de Aragón, sin añadidos químicos, los que valoran lo orgánico, lo artesano hecho a mano, en pequeños lotes, en pequeños pueblos. Los que apoyan lo sostenible, los oficios ancestrales que soportan la economía de los pueblos con aroma y con el saber hacer heredado durante generaciones.
Para los expertos chefs que desean saber de dónde son las trufas y cómo se hacen nuestros elaborados artesanos, por asegurarse que son naturales, porque el restaurante no solo vende sabor y diseño a sus clientes, sino también productos saludables. Para los foodies, eternos sibaritas que gustan de sorprender a la pareja y amigos en casa con materia prima exclusiva con la que elaboran exquisitos platos.
Cuentan con una dilatada experiencia de muchos años sirviendo a los chefs de los restaurantes más exclusivos de Miami, Nueva York, Houston y Washington.
Una apuesta por personas que desean establecer en Aragón, la capital mundial de la trufa negra.
