500 g
La miel de romero Alemany 1879 es una miel muy dulce, sutilmente perfumada y de gusto suave.
La miel del territorio, la miel del Montsec.
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Miel de Romero, Alemany1879
8,95€
Description
La miel de romero Alemany es una miel muy dulce, sutilmente perfumada y de gusto suave.
La miel del territorio, la miel del Montsec.
Ficha técnica
Ingredientes: Miel de país 100%
Productor: Alemany1879
Origen: Cataluña y Aragón.
Caducidad: 2 años.
Ingredientes: 100% miel del país.
Información nutricional
- Valor energético: 1.424kJ / 335Kcal
- Grasas: 0g
- Grasas Saturadas: 0g
- Hidratos de carbono: 83.3g
- Azúcares: 77g
- Fibras alimentarias: 0g
- Proteínas: <0.1g
- Sal: <0.01g
Caducidad: 2 años.
Envase de cristal de 500g.
Recolección: Verano
Alérgenos: puede contener trazas de otros frutos secos
Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco
El romero (Rosmarinus officinalis) es un arbusto mediterráneo muy conocido gracias a sus usos culinarios, aromatizantes y medicinales. El romero posee en sus hojas glándulas que contienen aceites esenciales que le confieren una fragante, fresca y fuerte olor, sobre todo cuando se trituran sus hojas.
Usos del romero:
Medicinal: Esta planta se ha utilizado tradicionalmente en la medicina popular como remedio, entre otros, en el tratamiento de las cefaleas. También para reducir las molestias musculares y el dolor de espalda, así como la circulación deficiente, y para las lesiones cutáneas. También como estimulante del cabello y por la eliminación de la caspa. Igualmente se emplea para mejorar la respiración durante los resfriados, la gripe o la sinusitis. Macerado con alcohol o aceite, se utiliza para aliviar el dolor de golpes.
Cocina: Es un condimento tradicional de la cocina mediterránea. Su fragancia es fuerte e intensa así que conviene dosificar su cantidad y emplearlo con moderación para evitar que su sabor sea dominante en el plato. Las hojas del romero, tanto las frescas como secas, se utilizan como especias para aromatizar carnes y aves y también para condimentar sopas, preparaciones a base de verduras, y salsas para acompañar la pasta. Una ramita de romero fresco aromatiza aceites y vinagres, dando un toque diferente y agradable que combina bien con algunos platos y ensaladas.
Perfumería: Debido a su característica fragancia, es utilizado en perfumería. El “agua de Hungría” tiene como principal componente el romero. El romero también sirve para aromatizar el agua del baño.
Additional information
| Weight | 0,7 kg |
|---|
Información sobre Alemany 1879
CINCO GENERACIONES DE MIEL Y TURRÓN
En la localidad de Os de Balaguer (la Noguera), bajo la mirada del Montsec y de su cielo excepcional, Torrons i Mel Alemany ha construido un universo del dulce. Desde hace cinco generaciones, la familia Alemany elabora turrón artesanal y selecciona la miel de los mejores apicultores.
La historia de Turrones y Miel Alemany inicia a finales del siglo XIX, cuando la Sra. Mundeta hacía un caramelo con la miel y los frutos secos de la zona. Dado que el Montsec es un terreno áspero y difícil para el cultivo, esta actividad les resultaba una buena alternativa.
El rasgo diferencial del turrón Alemany se debe a una receta del siglo XIX que otorga a la pasta un blanco característico. Una cocción lenta, frutos secos de proximidad y una miel de romero muy seleccionada son parte de un secreto que da un sabor particular al turrón.
Alemany se ha especializado en mieles monoflorales, que se recogen de los apicultores de todo el país. La innovación en Alemany la aporta el concepto de miel con valor añadido, en su línea de miel gourmet.
El turrón y la miel de Alemany han sido reconocidos con el Great Taste Awards en diferentes ocasiones, un galardón considerado el Oscar del mundo de la alimentación delicatessen.
